Cette formation permet de découvrir les grandes familles de spiritueux et de comprendre leur fabrication, de la matière première jusqu’au produit final.
Les participants apprennent à différencier les styles, comprendre les méthodes de production et mieux conseiller les clients en contexte professionnel.
🎯L’objectif est de faire découvrir les principales méthodes de production, les ingrédients de base, les typicités de chacun de ces spiritueux
🕒 8 heures
🕒 16 heures
✔️ Qu’est-ce qu’un spiritueux ?
✔️ Les grandes familles (whisky, rhum, gin, vodka…)
✔️ Processus de fabrication (fermentation, distillation, vieillissement)
✔️ Origines et terroirs
✔️ Initiation à la dégustation
✔️ Utilisation en restauration et en bar
Attentes suite à cette formation ?
✅ Comprendre les différences entre les spiritueux
✅ Être capable de conseiller efficacement
✅ Valoriser l’offre bar
✅ Améliorer le discours commercial